Playa del Carmen.- Para Germán González Bernal, presidente en el país de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos condimentados (Canirac), Quintana Roo ha sido el estado con la mayor recuperación económica y generación de empleos en toda la República desde que inició la reactivación.
“Quintana Roo es el estado que más rápido recuperó el dinamismo, es el estado que está creando más empleos… Está mucho arriba ya en cuanto transacciones, volumen de negocios, ingresos de pasajeros”, indicó en entrevista.
En el marco de su visita para atestiguar la firma de convenio entre la Canirac de Playa del Carmen y la Fiscalía General del Estado (FGE), con el je buscan emprender acciones que ayuden a inhibir el delito al interior de los centros de consumo, el empresario destacó que el nivel de recuperación que reporta la entidad dista mucho del que registran otros lugares de México.
“Venimos recuperando muy fuerte, pero no al mismo ritmo, el país es desigual en el sentido, ustedes tienen este paraíso, han construido la infraestructura, hicieron muy bien trabajo en la pandemia, en la contención, entonces hoy Quintana Roo es un destino privilegiado”, manifestó.
“No está así en todo el país, hay destinos que no han sabido, la concentración del país sigue estando en seis puntos muy importantes, Quintana Roo es el número uno, pero las áreas del centro del país, en el norte, en el noroeste todavía no están recuperadas al nivel de lo que estamos viendo aquí”, insistió.
Por último, sobre la inflación de diversos productos de la canasta básica, señaló que los restauranteros tienen como únicas opciones desarrollar la creatividad para sustituir sus menús o de plano repercutir en el precio de los platillos.
“Vemos muchos empresarios haciendo el esfuerzo de contener un poco”, concluyó.
