Para el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, (Canirac) en Playa del Carmen, Gerardo Valadés Victorio, el hecho de que existan eventos en esta temporada del año es favorable para la industria, pues siempre están llenos e incluso con reservaciones.
“Es importante mencionar que todos los eventos que tenemos en el destino, siempre suman para la zona turística y para toda la comunidad”, apuntó el empresario en entrevista.
De acuerdo con el líder restaurantero, en los días de carnaval o incluso antes, mucha gente reserva para poder ver el desfile, por lo que aprovechan para consumir mientras llega la hora del carnaval.
“Los fines de semana, después de que acaban las actividades del festival y/o antes, algunos nos visitan, sobre todo el fin de semana, que es de fiesta”, explicó.
Asimismo, indicó que para los restauranteros el mes de febrero es de temporada alta, por la cantidad de eventos que se realizan.
“Todos los eventos siempre van a ayudar, tenemos un promedio de ocupación de 80 a 85 por ciento, es lo que manejamos siempre en febrero”, recordó.
Al momento la Canirac cuenta con un promedio de 220 a 280 restaurantes afiliados, y a pesar de que hubo varios cierres por la pandemia, poco a poco se han recuperado.
Para dar un ejemplo de lo anterior, Gerardo Valadés recordó algunas aperturas que se han dado en la zona turística de Playa del Carmen.
“En la zona turística tenemos cuatro o cinco restaurantes de gran marca que abrieron de noviembre para acá. Uno está por aperturar, el fin de semana abrió otro. Siempre hay cierres, pero son más las aperturas. (Por ejemplo) en la calle 8 hay uno, así como en la calle 14, está por abrir uno en la calle 10 y abrieron otro en la misma pero en la otra esquina”, destacó.
El presidente de la Canirac asegura que la gastronomía es un negocio bastante atractivo para los inversionistas, debido a la variedad de visitantes que llegan al destino, por lo que se puede ofrecer desde comida mexicana hasta platillos internacionales, todo esto dentro de la zona turística de Playa del Carmen.
SEGURIDAD
Respecto a la seguridad y los rondines realizados por la Policía Municipal, Gerardo Valadés Victorio indicó que la mayoría de turistas están acostumbrados a ver seguridad en los sitios turísticos y no representa una imagen negativa para Playa del Carmen.
“Los turistas están acostumbrados a eso, en la mayoría de sitios turísticos siempre hay mucha seguridad, el hecho de que aquí haya mucha seguridad no significa que sea algo malo, es algo normal que hay en todos los destinos turísticos, por obvias razones”, concluyó.
